Crema di Mojito
Eravamo assopiti, stanchi per un viaggio di rientro a casa, all’aeroporto, aspettando l’ultimo volo. Le ore di fuso orario erano troppe e non riuscivamo a capire se fosse ora di colazione, o piuttosto ora di concedersi l’ultimo drink della notte... Ci siamo guardati, e nell’incertezza abbiamo deciso di non scegliere, ma di goderci entrambi i momenti. E così nasce la crema di Mojito, a base di limone, menta e rhum.
Consigli d'uso: Per accompagnare pesce e carni bianche, per frutta, yogurt, gelati e cioccolato. Ottima per creare dolci freddi, o da utilizzare sui risotti a base di pesce come mantecatura. Da provare con le fragole fresche!
Peso netto: 250g
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Ingredienti: Zucchero di canna, succo di limone (34,5%), uova intere, burro, rhum (2%), menta (1,8%), amido di riso.
