Spumante Brut "Pat Storico"
Spumante dei Colli Asolani proveniente dai vigneti della famiglia Forner e rigorosamente raccolto a mano.
E' formato da vari vitigni autoctoni della zona, alcuni dei quali poco noti, ma decisamente interessanti, quali la Bianchetta e la Rabbiosa
Formato: 0,75 l
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Colore: paglierino con riflessi verdognoli e sfumature auree.
Olfatto: si presenta con una decisa impronta fruttata accompagnata da una leggera e intrigante speziatura di pepe bianco e timo citrino. Si manifestano ben evidenti le note fruttate di agrume, cedro, pompelmo e spremuta di ananas, questi sentori sono molto fini eleganti ed armonici, si generano da un frutto di eccellente integrità e perfetta maturazione, l’ottima pulizia esecutiva ne esalta la componente aromatica ben espressa e persistente.
Abbinamenti: da aperitivo, antipasti, primi piatti in genere risotti con fegatini e minestra alla “sbiraglia”.
Gradazione alcolica: 12,5% VOL
Temperatura di servizio: 6°C
Uve: Perera, Bianchetta, glera, Rabbiosa, Garganega, Verdisio, Trebbiano e Verduzzo Trevigiano.
Zona Produzione: Colli di Castelcucco e Monfumo.
